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" o! X/ L1 z/ H/ v預備食材: I1 \* W9 ]7 j( z. v
雞蛋 3顆- x7 U1 F$ z3 ]
牛頭牌原味高湯 1罐
7 b' @+ {0 C5 Q; e醬油 1茶匙+ d# g! c# b- {8 u6 g V
豬絞肉 150g{大約半碗}& A. p6 g% {2 T4 ~- r
太白粉 少許
/ t$ e6 t. i3 E調味料
# X, H5 P8 g7 H! f( F6 {蠔油 1大匙9 D* `/ F% r: l/ T5 R0 M1 @' |5 e
醬油 1茶匙; v& i. A" m! Q# ]" z/ d$ C8 z# e( A
辣豆瓣醬 1茶匙& H! G( q0 P3 f4 ^2 k. z0 z
糖 少許
1 |' B/ w& i, V/ B* k' f7 D3 z
5 r! j% s$ d, Y1 E* P. u H2 p步驟說明
, [' j& B& j1 X3 r5 r5 m01 將雞蛋打散加入高湯和醬油拌勻後入電鍋蒸熟.電鍋外面只要8分滿的水即可{電鍋蓋不用留空隙直接蓋住}.蒸熟後再悶個幾分鐘即可+ y5 _( e7 Y; `' b* C
02 豬絞肉用蒜頭爆香加入調味料加點水炒熟以太白粉勾芡備用
( E8 o# \* D! ]/ E0 \1 y7 Y9 c03 蛋蒸熟後取出再將豬絞肉放在上面即可5 G. G1 D% b1 Q8 W8 J$ u( W4 U' }0 b, H
( m+ P9 F2 y9 g/ W) @4 ]
{3 `( e+ m9 h3 p2 M: `3 G |
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發表於 2016-5-28 14:50:35
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