吃茶去 | 转角间的香港美食(初遇)

Nona

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最近幾日，寒風陣陣，
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$ y' v  I. q3 ~( Q/ w" h行在街上都要縮埋打震
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宜家唯有美食先可以慰藉

一顆顆凍緊嘅心同一個個空空嘅胃

不如跟著鋒哥覓食香港

尋得人生的意義

（粤语）
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+ j( A) v! o9 B3 Z3 O# k最近几天，寒风阵阵，

& F) _9 `8 l* c: D( V* t, v( U走在街上被冻得瑟瑟发抖
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现在只有美食才可以慰藉
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0 O& H& y" @" c" J- P+ ~& x一颗颗冰冻的心和一个个空空的胃
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不如跟着锋哥觅食香港
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0 A+ J% Q- d! O! a2 s7 f, v8 m- l找到人生的意义


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这一次的美食栏目，
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3 f9 ]$ {1 e( _4 V! M3 A* A没有小红书的“香港必吃的十大美食”，

没有大众点评的“人气美食排行榜”，
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4 v/ h$ Y. x. i! x6 [0 v; I4 F, v也没有米其林三星指南。

我想给大家分享一些
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我在香港偶然“撞见”的美食。
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: `2 H+ F& Q  T1 U% c如果说享受美食的时间是快乐的，
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那么寻觅美食的时间是最快乐的。



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任你點車仔面

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任你点车仔面，当天的黄金鱼饼已经沽清
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晚上八点，踱步在九龙塘，肚子开始发出响声，不知道是第几次经过这一家车仔面店，不经意间向店里探了探头，便被老板娘招呼了进去。与其说是被老板的热情所吸引，倒不如说是被店内的香味所诱惑。相逢即是缘分，那我就开点啦！
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在香港，一碗车仔面，从下锅到出炉，只需短短几十秒，时间短了，则还没有熟透，时间一长，那就没有任何嚼劲。车仔面档更是藏身于香港的街头巷尾，是港人钟情许久的本土味。车仔面本来只是一种简单的面食，过去都是在改装过的手推车上面流动经营，因此名为车仔面。车仔面的特色在于可以自己选择面条、汤汁及配料，丰俭由人。

* }& R2 x. l$ S* F# k8 q面条五花八门，有河粉、公仔面、乌冬和米线等；汤汁可以选择腩汁、清汤和咖喱汁等等。车仔面的灵魂在于配料，在从前就有“车仔餸”的叫法。配料不外乎是鱼蛋、猪皮、萝卜和猪大肠等，集合成一碗独一无二的美味车仔面。
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花胶是店里的招牌，店外的宣传纸上还印着“12港币的巨型花胶，挑战米其林”。再“呲溜”一口吸收了浓郁汤汁的面条，幸福感“蹭蹭蹭”地暴涨！最贴心的一点是店里的车仔面还可以“走汤”，这样面条就不会迅速发涨了哦~




雲吞生麵食

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5 A6 w9 V3 S4 ^! Z- B! V任你点车仔面，当天的黄金鱼饼已经沽清


1 C" t5 f- c1 h; g" z# W这又是一家被香味俘虏而踏足的店。在我跟随导航去豪华饼店的时候，我路过了这一家云吞生面食，闻到了一股浓郁高汤的味道，似乎还夹杂着虾的鲜甜气味。最终我还是没有抵住诱惑，带着豪华饼店的外卖，我来到了这家店。

一进门，我就知道这家店的东西一定不会让我失望，因为店里都坐着本地人；而判断一家店是否好吃的标准，就是有没有本地人光顾。纠结了半天，我终于在只有十几样菜名的菜单中选择了“手打鱼蛋双拼云吞面”。（此时的我心里OS：为什么我只有一个小鸟胃）

高尔夫球大的云吞，白花花的手打鱼蛋，浸泡在汤里的竹升面，看起来简简单单，但其实暗藏玄机。云吞里面是虾仁和猪肉，但是我却一直只咬到虾仁，不禁感叹这颗大云吞的用料也太足了吧。而我一开始以为手打鱼蛋的口感只会像外面卖的鱼蛋一样，淀粉大于鱼肉，可是当我真真切切地咬下去的时候我才发现我错了，鱼蛋很Q弹，有一半是因为鱼肉很多，而另一半则是因为这真的是手打的！

环顾四周，才发现这是一家连锁店，而九龙的这一家已经是第九家分店了。就在那个写着“第九分店”的镜子上，还贴着一张海报，上面是马浚伟等tvb艺人的签名——看来这里也是香港明星觅食的地方呢。
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幸運星茶餐廳


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幸运星茶餐厅的火腿通心粉

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  Z$ }% |3 c5 A9 a& t+ Z+ N, s9 t其实这是在铜锣湾逛街时随便进的一家茶餐厅，当初只是觉得这一家的装修环境很不错，宽敞明亮，有着醒目的黄色店面和大大的五角星标志。正值饭点，可以看见很多附近写字楼的白领都在这里吃饭。

“好久都没有吃过通心粉了，就要这个火腿通心粉吧。”

( X/ j! f3 |  u) j: t一个盲点的通心粉居然也是很好吃呢！其实在香港的茶餐厅，通心粉、出前一丁都是值得一试的哦~
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大众点评网图
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0 y. q& X2 S  Q6 K, E* A据说幸运星的菠萝油酥脆松软，芳香四溢；新鲜出炉的牛油蛋挞外皮酥脆，内里滑嫩。因为是自设的饼房，所以用的材料都是十分新鲜的。可是因为当时囊中羞涩，并且通心粉的分量有点足，就没有吃到菠萝油了。

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8 g3 f1 A1 W% u" t6 c( ?' ]7-11便利店

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7-11便利店
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其实这是我来到香港的第一顿饭。24小时营业的便利店，随时随地为疲倦的人们敞开大门，温暖他们的胃与心。

& w) k0 \9 W  B不得不说便利店里面的微波炉食品有一点点好吃，也不知道是不是我太饿的原因，但还是要感叹，明明这只是一个简单的微波炉加热的蜜汁烧烤鸡粒，却真的太香了！！！微波炉发出“叮”的一声，香气溢出微波炉的时候，我就知道这定是一个美妙的时刻。
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- p6 u  y7 V6 ?9 {而说到我最爱的饮料，那就当然是维他柠檬茶呀。让我满心欢喜的是，便利店里的柠檬茶是600ml的，那就能收获600ml的快乐了。

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1 g3 p5 x8 t- F: L/ D) R爭先壽司店

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. y. U* ^1 p3 c4 `) b争鲜回转寿司店的挪威三文鱼餐盒
7 K& p( S0 W" J! Q9 [, n: e
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8 F* I8 D* D9 C9 g) K5 {# G争鲜寿司店在香港有很多连锁店，我是在旺角逛街的时候随便买了一盒挪威三文鱼餐盒。30港币就可以拥有10个三文鱼寿司，要是不喜欢纯三文鱼寿司还可以选择其他餐盒，又或者是自己挑喜欢吃的寿司哦~每个都只要3港币！
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争鲜寿司的品种很丰富，食材也很新鲜！要是能冰一点就更好了~

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我说：“美食是一座城市的灵魂。”

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/ G7 r# B7 U5 ]0 @+ F! d其实食物不需要划定星星，

只是它有没有遇上对的人而已。

6 m) y# s, |* K" n2 |0 H" y行走在香港，

也不用总是看着美食指南，

倒不如随便走走停停，看

, n) |* n: Y* f; V/ M对了眼就不如去试一下吧。
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很多美食都在转角之间呀。


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香港的美食一篇推送怎么说的完呢，更多精彩请期待下期的吃茶去，锋哥和热爱美食的你不见不散哦~
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栏目主编|刘弘奥
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' \1 S0 g3 ^# Z' h5 [3 e 图文|郑钰怡

编辑|李倬玮
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审核|任诗语

  ^7 ?/ y2 |# @% g  U% \4 s  Y责任编辑|刘山 吴礼波
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7 E# ^' G: u9 Z" n: O' n/ L指导|王鹏飞 包晗

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偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

honda960

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

abc1379

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！

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