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孜然羊肉
, G! E8 O/ Y' ?# o: }4 ?6 [$ t食材:羊肉300克、香菜150克、大葱一段、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐适量、黑胡椒粉少许、生姜一块、生抽少许
" ^ g( y& _5 X; C, Y- d& S孜然羊肉的做法2 T$ ^& }8 h6 J0 @! Q, m9 `
1、准备好原材料
- ~# M+ T h- d5 H& h3 U: |2、香菜切成段,大葱去掉芯后切成细丝
0 w# Q' T% x( `( ~3、生姜切块后拍碎
2 H% |" t1 n# @" N' r4、羊肉切成薄片,将生姜的汁液挤入,加入一点点生抽,少许黑胡椒粉,拌匀
$ T4 V! z0 b! r, ] a- Z/ J5、锅里加入一点点油,酱羊肉煎到两面发黄,不是炒,是平铺到锅里煎+ V0 m9 g t: D5 o
6、加入孜然粉、孜然粒、椒盐,拌匀,喜欢吃辣的可以加一点点辣椒粉,喜欢吃麻的也可以加一点点花椒粉2 J$ E9 B ?2 l% U2 ]+ n" O
7、放入大葱丝、香菜即可4 ], h5 c' m% x8 o; m" i
小贴士; `( Y$ |, B! i# s+ `2 f
不喜欢大葱味道的可以不加,能接受生吃的就最后直接加入,不能接受生吃的大葱比香菜先下入,稍微炒一下关火后放香菜。
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