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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,5 V# }' Z8 c8 S8 f% I( s4 c
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
9 E+ |, l: c; V$ e要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,. |) u+ R0 }4 x
平日中午生意之好,來過的人都知道。 + z- C/ ]' |3 ]3 M/ d5 t
+ G6 X% \# A* P8 V: O, ^富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,3 k2 {2 c- P4 R
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
" Z" o E6 j2 A+ U; P店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
7 V( _0 w2 P* P& R2 u但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
4 o* @4 C& l* T* I+ j5 F他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,
% n; N R$ H, ~0 } S* q 當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! , f& y) h2 u- ?7 y/ w
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,7 ]5 B! Z! B9 q( Z' _' ^. f3 d+ c
絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
0 B% m, d8 n: }水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,1 s) K4 c$ F7 n) q, Z& V
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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! A @$ u# x% @- E9 q我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!/ O; p" u3 ]* s$ Q& \3 Y
店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~
2 F I; k5 v/ R5 J- ~矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
. E \' D& `# D, {6 g↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。. k2 U; G4 U1 M9 s# f6 J
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↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?3 j# T/ ?! d1 F: C! b7 V+ \' j
1 U) c6 H3 V$ a8 A, `. E6 y' _我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
% y- F2 M9 ? _# ]機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。$ \ p' N$ ?0 ^' V! L8 P4 C
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,* K9 @4 _+ G f# w" m! y S
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? 2 N/ ~9 J% N0 X+ I& q' @5 o. H" ?
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" m0 ~: A- ~2 @' p除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,, V' _. o3 e) w+ l* U3 e6 U4 `
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。 J) B4 Q. f+ q
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
# e* E* j% y; @# \5 [$ Y1 S( \他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,, @7 K2 u5 @$ K$ ]8 d- s
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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