分店入選米其林必比登推介，那怎能不來本店試試！

oycm

如果我沒記錯的話，自部落格分享食記以來，我應該甚少分享鵝肉，主要是過往在大台北吃到的幾家鵝肉，通常又貴骨頭又多，且有些肉老皮潤，真的都沒啥好印象.....
過往最喜歡的鵝肉店，首推彰化和美的阿勞鵝肉，除了肉質好之外，沾醬的特色也是一絕。
工作因素連來土城幾天，當然就要找下收工後去哪飽餐，就這樣找到不少人推薦的鵝肉，
5 H% y7 n5 ]: q/ J) c( w官網上打著玩在土城、吃在阿城的口號，但對於土城的觀光我大概只對承天禪寺跟土城桐花季比較有印象，不多喇賽了，還是繼續看看鵝肉吧...XD


0 o7 l- y: L2 L2 R. ]* u# C

一進店門口就看到幾隻肥鵝，以準備數量來看，應該點煙燻會比鹹水的客人多。
老實說店裡裝潢跟我原本想像的很不一樣，回來後我查了一下，原來是整個大翻整過，
難怪跟一般鵝肉店非常不同，店裡混了工業風的元素，而四人座位區則又有港式茶餐廳的味道，
整體來說很乾淨舒服，老酒換新瓶，的確有更為活化的感覺。
# Q+ ^, l. `  U# b) G
# h1 G. u5 ]/ X5 L& i  z

店裡不收服務費，醬料餐具就自己來，比較特別是「鵝油辣醬」僅供內用，
雖然不提供外帶打包，想外帶吃的話，倒是另外有賣。
而菜色算蠻多元，除了重頭戲鵝肉之外，還有不少蒸魚、滷菜、湯品，
6 ]& D* z* d) a. U; ^7 E2 v而鵝肉，有鹹水、煙燻兩種，300以上可以選部位，而最小份則是200元，
店家還註明會準備較有肉的部份，哈哈 大家都怕切了一堆骨頭上桌吧！
- D7 _% ]( A" W
4 g8 E3 }# d1 i
" A; r) K/ }- Y9 u5 q
7 m; l# l' m& G! w  h2 D' y! K

辣乾意麵
) P9 a& u( F( ^' B9 @. k8 n這款意麵算比較特別，用了鵝油辣醬加油蔥去拌，
意麵吃起來軟中帶Q，
不過鵝油辣醬吃起來口味較重，到後面會覺得稍微偏油。

; C4 m' t# |3 w6 Y+ {) X

煙燻鵝肉(最小份)
" E; E1 L7 k' {2 r' J其實我一直猶豫要點200元的最小份還是300元可選部位的，
2 G1 Q8 \7 H2 k- E但一個人過來點300怕吃不完，最後還是點了最小份，
這天運氣不錯，鵝肉不僅骨頭少(會大致去骨)，且幾乎都是鵝腿肉，
肉質嫩中帶Q又不柴口，煙燻鵝肉單吃就很夠味，而沾了辣醬更是好吃，個人推薦一定要必點！
! ?- J7 s# j; K" Z2 J

1 r- h1 a: o+ `$ ^
+ D% R3 g, x0 y" A

鵝油拌飯
會多點這碗鵝油拌飯，主要是辣乾意麵不能選大碗，
而這天收工又挺餓，乾脆點個鵝油飯來試試，
, X  F  Q5 i4 \- P) t9 \% H1 N香氣不錯，米粒都油亮透光，不過沒啥鹹度，所以主要還是要配菜吃。
+ C( F7 t4 S* F" `1 V6 D

4 j' Y3 G. W! l0 n" d( `

杏鮑菇香腸
香腸算是這邊的另項特色，有辣味、檸檬、杏鮑菇三種口味，
6 w# @# _7 b0 Y1 H* r* O# V加了杏鮑菇後，口感多了些脆的感覺，
( z/ P: i7 o+ u" `) g% f香腸本身帶甜味，肉餡吃起來較像黑橋牌、滿漢香腸那樣的味道。