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卡邦尼意粉! v+ A+ ~; ]5 C9 I0 q3 e; o
材料:(2~3人量)9 q/ J9 V+ ?( u! s
意粉240g、香肠2根、培根1片、鲜奶油250g、鸡蛋2个、芝士粉适量、盐、黄油、洋葱、胡萝卜% L0 K7 J! E3 b, d2 P: i* P! T+ h' h
卡邦尼意粉的做法
( ~* Y m; c- b0 y1.意粉随冷水入锅,加入少量油和盐,防止意粉粘连,大火煮15min后熄火,把意粉焖到你理想的硬度/ F6 J% F$ Y9 N0 C, [
2.意粉捞起来过冷水,沥干水分,加入少许色拉油捞均匀,防止意粉粘在一起- ?3 n$ e# ?- ]7 `+ `( w4 g3 Q
3.淡奶油+鸡蛋+盐+芝士粉搅拌均匀" H3 L0 y" g8 }
4.洋葱切粒,胡萝卜切成花型,香肠切粒,培根切成小片
3 ?6 Y! x8 y/ ]+ R6 m0 V5.热锅下一块黄油8 w. @2 T( j5 A2 Z9 i
6.下洋葱爆炒出香味
7 ?) ^+ C0 n6 J/ n3 B, m3 @7.加入香肠和培根爆炒+ K O) k2 v; a2 F1 e0 A
8.小火加入蛋奶液翻炒一会儿后熄火,一面蛋奶太熟
" \$ y: R$ d: M( e+ w! K9.加入意粉,轻轻地与蛋奶液混合在一起,然后上碟,放入烤箱200度烤约10min,最后洒上适量芝士粉即可
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0 l5 Y8 K) ^2 V5 N$ p O再配上一份花生酱西多、一份蛋饼pizza、一杯热饮,就可以三五知己满足地品尝一整套精美午餐了。
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