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[湯類] 南瓜濃湯[9P]

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發表於 2016-6-22 10:24:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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6 d& f% q4 i/ `, b6 X* l& V預備食材9 x: ]7 E# \; Q$ z4 x* c
南瓜   1顆(400克)
2 z+ l3 s) ]. R; P1 ~* D洋蔥   半顆(150克)9 i, g% ~0 n( W
馬鈴薯   150克
- C! L: W& C, G) T( u. [培根   200克
* }3 |5 v8 a0 M) T* n杏鮑菇   200克9 t' ~+ R0 M. I$ ^8 z2 L
巴西西里   少許& C3 V, L6 v& t# Z8 L8 o7 }
調味料# o7 }( [9 S" ~6 {
牛奶   200cc
; D: J# W# d% I0 Y奶油   1大匙  T. S/ O' I0 b
鹽巴   少許
. o# k, ^) a1 q黑胡椒粉   少許
& A0 {, B1 Q3 g: T( {' C, N
& _# n7 v* _6 F, Y( I# g
& a+ E) Y* `9 Y! [
9 d# V7 L- B$ K! @' V/ Z
. v( y5 ^  r, A! s$ Z6 d  Z) X( @8 m
步驟說明
+ M  \- J5 c3 Z- F1 p% N
01! _( ^3 q9 e6 x( E1 D
南瓜馬鈴薯洋蔥切塊1 y. S+ F) l" k4 P4 _5 \
02) {& I* N/ n' |+ @
放入電鍋蒸熟0 N. l% \6 e( ~  m. t( ]" l1 E; u
03$ X  E( F. u# C" e$ a3 P
接著加入牛奶 奶油  水200cc放入果汁機打成泥 (牛奶和水的比例可以依照自己的喜好調整)
8 L" a6 M% Y: E% j/ z: }8 d04
7 ^3 k- E  j6 |1 }( H1 O培根 杏鮑菇切長條狀
# h$ P5 _; s" j1 Q1 }054 Y! l1 ~3 J$ T! ?4 F
培根先下鍋煎出油脂% A$ u! w2 `( o, \* h( s0 _7 j! A
06' ?' K% r# z( T, @% a6 J% \2 v
之後放入杏鮑菇並加入鹽巴黑胡椒調味
7 t( C6 }2 A+ A076 Z3 z  i5 Y0 }& T2 ?5 N! o
炒到杏鮑菇變軟了就可以了
. X( y* s# F, G$ p/ x08
' A  d& Y7 a8 J8 [- y' R之後把培根杏鮑菇倒入湯中一起煮一下 最後撒上巴西里和一點胡椒粉點綴即可~$ \$ V/ o" K5 ?! R( F( ]  q' q* R  p! x
2 T  F6 y! ?- @+ \6 C& I  I; A
" P6 f* L; `3 E) v. E6 @- x! I7 c
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