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[素菜類] 豆豉炒三丝[6P]

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發表於 2016-9-19 21:13:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  d# D" l4 U3 L2 w# q  s9 |7 b. Z* d用料
& W: @+ Y2 Y: E- J/ Z+ b: C主料:土豆1个 胡萝卜半根 榨菜1包' r' z' H* k& R  W8 A
调料:食盐少许 豆豉50克 植物油2汤匙 白糖1/2茶匙$ Z8 S  Y( P$ n' V, X; L- a
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豆豉炒三丝的做法
& ]! c) d  O0 y, Y. D) r! v$ y9 k) U1.准备材料:土豆1个、胡萝卜半根、榨菜丝1包和干豆豉50克(豆豉不要加太多,多了会咸)/ O% c# ~/ z# o
2.土豆切丝泡在水里备用(泡在水里防氧化,去除多余淀粉),胡萝卜切丝
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3.锅内倒植物油烧热,下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生
( K# Y- r) y+ j* w( [4.把双丝推到一边,倒入豆豉炒出香味5 _- h: [4 F5 M/ [, O$ t1 P
5.加入榨菜丝翻炒均匀,根据口味调入盐,并调入一点白糖提鲜(豆豉和榨菜丝都有咸味,盐要少加或不加)
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