玫瑰腐乳羊肉片[6P]

dmely2006

玫瑰腐乳羊肉片

猫哥知味

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“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。
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这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。

! U4 b, s. Y3 S5 w" l1 _/ O五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！

6 E1 C! |1 ~# y" F6 k) {——猫哥知味”

食材明细
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• 羊肉500g
• 红椒20g
• 大葱30g
• 玫瑰腐乳2块
  

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• 其它口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

5 B1 R8 Q, w  B% W8 D/ \玫瑰腐乳羊肉片的做法步骤
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  ) p; a0 C1 A% {8 x6 F: ^) [  k/ A/ w3 w
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  * h, E8 f/ z  U% D$ G羊肉卷加腐乳拌匀，腌制十分钟。
  
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  / \. z( j7 h' N* w2 z热锅冷油，下葱段煸出香味。
  
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  . W9 k2 ]* ~0 A8 w加红椒，翻炒一会，再加入腌制好的羊肉。
  
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  % e3 B! ?  C; [: ?放少许大葱，加几滴腐乳的红油，继续翻炒入味。
  
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  加一点香油和盐调味。
  
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  1 ]) ?/ P1 N- G0 ?$ |- P" T
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  ( d& r5 c& C5 U出锅装盘。
  
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使用的厨具：平底锅

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