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查看:832 回復:3 發表於 2020-7-21 16:41:26
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發表於 2020-6-23 13:23:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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[小吃&甜餅] 隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵,藏在民宅中夏天限定的滋味,有小時候福利社涼麵的味道! [複製鏈接]


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隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
炎炎夏日沒胃口怎麼辦?沒食慾的時候來份微冰的涼麵超消暑,
萬里有一家在地人才知道的隱藏版萬里美食,只有夏天販售,吃過就愛上,
每年就等夏天開賣的日子,到萬里不要只吃烤玉米跟芋圓囉,
古早味雞絲涼麵也是美食之一。
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頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵在導航的地圖上可能找不到,就在金山芋圓王旁的頂社路進來,
沿途就有紅棗嬸雞絲涼麵的指標,循著指標就可到達,並不難找。
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
藏在民宅中的紅棗嬸雞絲涼麵,非小吃店也非餐館,純粹當地人自製自銷,
貨真價實的隱藏版在地美食。
想在現場用餐的民眾可以坐在大樹下用餐,享受自然的洗禮。
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
不知是否為紅棗嬸,坐在客廳剝著雞絲,看到桌上一大疊的訂單,生意很好。
(10碗以上免費外送)
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
只賣涼麵一種,口味不少,原味、素食、雞絲、泡菜、綜合。
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
用碗裝而非傳統的塑膠盒裝盛,除了比較環保外,
倒入醬汁捧著吃也不怕盒子太淺而溢出醬汁,方便食用。
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、雞絲等顏色鮮艷點綴,醬汁各自分開包裝,
麻醬、蒜泥、辣油,可依喜好自行調整濃淡度。
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
全倒入醬汁後均勻攪拌,和開後的香味瀰漫,泰瑞直呼有小時候福利社涼麵的味道,真的有像。
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
麵體很Q,三包醬汁全加味道很香,淡淡的蒜味、香濃的麻醬,
辣而不刺激的辣油中和麻醬的膩口,樸實卻好吃,
麻醬真的有小時候福利社涼麵的味道,好懷念的味道。
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
綜合則是什麼都有,另外附上一小盅泡菜,可先品嚐原味後再加入泡菜,一次滿足兩種吃法。
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
加入泡菜之後辣度更加提升,也多了泡菜脆脆的口感,愛吃辣的可以試。
隱藏版萬里美食~頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵
個人不太愛吃涼麵,但是紅棗嬸雞絲涼麵讓我一吃就停不下來,
麵條口感好、醬汁香濃,熟悉的小時候味道全湧上,
也難怪許多人一吃成主顧,簡單樸實的好味道最耐人尋味。
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頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵 | 粉絲頁
電話:02-2498-2912
地址:新北市萬里區大鵬里頂社49-1號
營業時間:08:00~20:00
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發表於 2020-7-19 07:51:15 | 顯示全部樓層
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絕對的好貼!謝謝啊!逐字逐圖地看完這個帖子以後,我的心久久不能平靜,感恩啊!
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發表於 2020-7-21 16:41:26 | 顯示全部樓層
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以后有机会了试试。

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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