白玉串鮮果六寶［6P］

Popopapa123

預備食材
4 L5 {9 Z, v4 E$ q+ X# V紅豆 　 2.5杯
. j- n  G8 c' x$ S薏仁 　 2杯
+ g! B4 A4 `6 h& r8 x# h去皮花生仁 　 2杯
桂圓 　 1杯
紫米 　 0.5杯
2 _9 ^  k/ m* g6 e+ w. e白糯米 　 0.5杯
4 b9 D& R9 x6 X; z! }湯圓 　 適量
黑糖粉 　 適量
花生粉 　 適量
& c/ u5 a- O3 M! j; _竹籤 　 數支
$ ?  ?. k% k. k; C* E( R水果
奇異果 　 2顆
5 i, m; t. ?) H蘋果 　 1顆
5 h: M8 _' {: m6 f木瓜 　 5片
香瓜 　 5片
鍋具
Dowai全營養萃取鍋 　 1台
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% @7 u8 n. N- y& c7 g0 g步驟說明
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備料：將紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米洗淨，瀝乾。
- b5 p' T% r6 @* A' {+ @02
" f5 B& K7 p4 d( h. B紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米統統放進陶鍋內，加入２０杯(米杯)水，按下「2.5H」開始燉煮 (切記不可以先加糖喔~糖會讓五穀們煮不爛喔!)
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2 }. W, v& R( l# B將奇異果、蘋果、木瓜、香瓜，切成小丁狀，封好保鮮膜～放入冰箱靜置。
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9 V/ O9 B. ~( ^& v) q  V等待的同時，先調一碗黑糖水(浸泡湯圓用)！黑糖多寡依個人口味調整。 再預備煮湯圓~先用大火將水煮開後，放入湯圓立刻轉小火~等待湯圓「浮起來」，立刻將湯圓撈上岸～先以「食用水」＋「冰塊」快速冷卻湯圓後～撈起湯圓、冰塊至調好的黑糖水中浸泡～
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燉煮五穀們的時間到後，可在保溫中待一會，讓五穀們收個水 湯圓沾沾花生粉～再用竹籤將湯圓串成一串～ 盛盤起鍋後～用黑糖調味一下，撒上鮮果～就可以開動囉！！

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; n8 A" V1 d" K8 p& n4 l- \9 y訣竅提示
2 ?3 m+ k. c# t; N. e; g

★ 五穀類的配料可以隨個人喜好調整~搭配出更多不一樣的養生甜點
★ 湯圓可以不用太早煮~糖水泡久的話會發福呦~
★ 泡湯圓的黑糖水，不要倒掉喔！可以變成六寶粥的甜湯底呦！
5 ?& S; e' B# H2 }4 H, I, J★ 紅豆和水的比例約1:8，以此類推(此料理以紅豆&水的比例為主)