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4 o0 D! ]5 M& P) m2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！" X" n! K+ a0 c' b$ J
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米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性2 h- a8 n) s9 o2 ] f3 A
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5 W. j; ]: a- q" n. M1 s( o2 k4 _米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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" c3 ?0 F( {% w7 @和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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6 A' l# Z" p6 m ^% x- sChef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。( z4 }1 }4 W3 O7 K/ R: w+ ]
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- O) Z2 F. b/ L在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。$ h f7 X9 }5 u& [: X
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1 E C) F. ^: R1 B# B9 `0 W0 C餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。1 f$ b: P2 y' m# w
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着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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* d- @& T/ e7 Q; g$ U, C5 g预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:007 Q+ Z Q" \& m8 t- s
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地址：431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin
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4 m, L; j+ y/ T' u2 ?Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。8 P) o4 [9 `# p# t1 y# z0 v
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`# }6 e7 f" N% b) W3 pLe Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。
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除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。& E2 q8 D' T/ [3 g: C) W- A; p
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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）2 k2 I4 |1 t( ^. F; b5 a* n( A
* f/ M- g7 R8 n$ `地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019' ~. i$ G$ J% ]! l6 W Z. X0 Z
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Masa雅" Q, m/ K1 D7 ~8 [+ a) [
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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0 h, F% V. z( K" t; D& e+ A3 [用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。4 x0 L4 H4 k% t5 Y# O& x, X
0 } g5 {( F4 s% M/ W+ Z c店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。 A. R% h- g% j t, U m8 b% p
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着装要求：衣着休闲舒适# h# N2 O* Q8 m; Z/ s& E
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预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。
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" x' g$ U A, d/ p7 \3 X* f' n! H地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 100194 ]( L& j7 m4 a/ Z
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& ^4 c1 e- v+ Q" I+ V+ a# Q4 kPer Se
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于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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Per Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。' o2 c# K- m6 |% ?8 ?
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, W2 d) s# J, |; R虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。7 I! o3 h+ ]% Q, q7 k- y2 L0 F1 ^
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预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订# p. |9 C1 _3 } \: T
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地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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" d. p* [$ E, n& kEleven Madison Park; p, H# k( p6 a1 @$ W8 O3 C
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近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。7 U& o( D* U: k, }, O# _( v
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餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
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. B2 B. |- Z) E5 R. R* y预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排
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地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010; I1 ]8 O! f- W0 I) f+ {
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注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。 |
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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