纽约街头变身“孤独美食家” 拉面独享更美味

佐罗

跟亲友聚餐，总是十分热闹，但独自用餐，也是另一种体验。美国纽约街头的一家拉面馆，就主张食客独自在“沉默中用餐”，据说这样更能吃出拉面的美味。
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走进纽约曼哈顿市中心的这家日本拉面馆，映入眼帘的是分列两排、以木板隔开的座位。在源自日本的一兰拉面馆，食客的交谈被阻隔。热腾腾的拉面是透过幕帘窗送上。

一兰拉面公关助理科普兰说：“其实这个概念在日本也是新奇的，当他们打造这个餐馆时，就希望设立这种隔间，让人们能够专心品尝拉面的美味，不被外界打扰。”

店内共设有46个单人用餐位。如果不想受到打扰，食客也可将订单填好递给店员。
食客格雷格说：“我一定会单独来，戴上耳机，享用一碗拉面。”

在日本爆红的“一兰拉面”，有77间连锁店，也在纽约、香港和台湾设有分店。餐馆表示，在这里用餐可专心享用美食，给孤独者带来心灵慰藉。

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