大多數人在打包剩菜、購買熟食的時候時不假思索地使用一次性飯盒,而經過研究表明,長期使用一次性飯盒的人,患食道癌、危害的記錄要比正常人高出40%,對於無法避免的人群來說,如何健康的使用一次性飯盒,需注意哪些問題,本期我們一起來了解一下。
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長期一次性飯盒等於慢性自殺?
: P) x- \* K; S% \! c+ A 長期使用含有大量工業碳酸鈣的一次性餐盒,對人體的危害較大。
, P- j+ F% D! M+ e- L 1、引發肝炎: 一次性筷子保質期最長為4個月,一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸杆菌及肝炎病等。' P2 f' Y' G& w1 i* s
2、不利腸胃: 一次性塑料餐盒,用熱水一泡、微波爐加熱就會導致飯盒中所添加的化學物質與食物相互溶解,不利胃腸。
( ?& L% X0 n P, q9 x. T* M- f3 l9 \ 3、輔食食道: 一次性飯盒製作,多數都會使用到雙氧水漂白,雙氧水具有強烈的腐蝕性,對口腔、食道造成腐蝕。
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長期使用一次性飯盒應該注意的問題:
9 T4 r( A+ ? [5 M. } 1、低溫時裝入" N' `: P! y: f# P
如果去餐館買盒飯帶走,建議等餐食冷透之後在裝,這樣能夠避免高溫導致飯盒內的有害物質溶解。
+ O5 M3 M% C: P 2、避免高溫加熱# D6 H9 U: }' @
不能用一次性餐盒在微波爐中加熱食物,除非是餐盒上有明確可用於微波爐標誌的。& y) {. U7 v& i' d6 @8 Y" f
3、少用發泡類一次餐具
$ h2 l M, f# S) U1 | 對於商販所用的發泡塑料餐盒應拒絕使用,相比木質纖維及塑料的餐盒而言,發泡類餐盒的危害指數更大。
% j' @& y0 y: x7 T 4、避免裝過油的食物) C0 Q, f8 a% Q3 G0 M. \& Z( o
最好避免用塑料盒去裝含大量油脂、糖分高的食品,因為油的沸點容易超過塑料耐熱極限,且油、糖及塑化劑都是有機物,相似相溶。
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如何辨別一次飯盒的好壞:
) E3 B$ d% p1 K2 e) ~- |2 X 1、用眼睛看:無色透明的、較致密的塑料盒,它的化學性質一般較為穩定,偶爾使用是可以的。
3 z! j8 q+ x, A# V+ t, n4 S 2、用手觸摸:感覺盒體內的質感,如明顯感覺有一層厚厚的石蠟,那飯盒的質量就是不過關的。1 K C( X* v0 s* a% e' F& {
3、用鼻子聞:好的一次性餐盒沒有明顯的異味、凡是有刺鼻味道的餐盒都是不合格的產品。
總結起來就是六句順口溜,手捏軟綿綿、輕撕就破裂、一聞刺鼻有異味、遇熱變形易滲漏、手折就有石蠟印、撕碎入水就下沉。以上情況任意遇到一種,都說明它的質量不過硬,長久使用會對人體造成影響,等於慢性自殺。 |