生活小妙招

fff000123

  J( k, Z8 J$ H* |) A. b0 d* A检验鸡蛋是否新鲜
; k$ R, n2 }/ m: k
  I% r0 j6 M) W$ H: _验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。

" z& t# r4 e: }6 v( i) \! v: g2炒出鲜嫩的鸡蛋

* H/ r6 @% B/ s, k  X% W) b" U" y将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

5 g2 D& y* r$ z$ W% T% m1 {3煮鸡肉加黄豆
  N- m- M9 |" k' d' c/ E0 ~% g; B2 u
2 Z! k/ q, Q1 T5 }8 ]! c在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。

  G& z7 k8 W* v) `! n4加水爆炒肉丝

4 ?& a1 v; f3 m$ p( l+ B炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
' p0 p5 a$ u6 I- `# w
5炒菜要加热水

炒蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

) v, {# U4 m8 {6炒藕丝不变黑
, p" t  }, k9 f& }+ F- Q
0 ^1 [% R- A. K. S炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

  W4 Q( Z3 H& t* a2 ?0 G7让土豆不发芽
8 z# ]# g7 z' X& `+ f
买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。

8轻松剥鱼鳞

4 {( f2 o5 i% D2 F( o剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
. p4 T* i# W/ c4 P
' X3 s4 \8 B/ {$ n. ]* h) K8 n9炸鱼怎么去腥味
8 ^" V. h+ n0 F$ T6 @
# R5 f& Y% h' y6 e  S) M; o: t炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味。
+ A5 U# |1 T% [8 @. n
10煮鱼汤加牛奶
6 L3 p2 U. c. o8 R4 U
1 n7 k) ?1 q: x4 ^0 `在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。

shiyukeshi

很实用谢谢啦