抹茶蕨餅

mike阿泉

食材
蕨餅粉
1 x5 e1 O9 K# n6 V' W# a60克
砂糖
8 d4 k/ U: K$ K2湯匙
抹茶粉
1湯匙（可加減）
0 \% L7 T& Y  n+ g3 O/ B水
) o* d& R% C: W& B8 h300毫升
分組2
; {4 s3 U8 w7 c4 {) v黃豆粉
5 o. e* r$ K2 f+ E' \3 O2湯匙
% D) ^' [9 z2 A/ g/ Y3 M, t抹茶
0 ]) {' p, u7 m# A1茶匙
+ h: H6 @- T. c% A7 R: L9 ~糖粉
適量
黑蜜
適量
準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
3 t, M# j. C( Y6 F準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
' P) r, y& ^; K, l把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
, d% y6 A& V! B& z" y! R把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
把液體過篩到小鍋子用中火加熱。
把液體過篩到小鍋子用中火加熱。
  |5 x. K. y4 F5 v看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
% S) m8 p( R5 i( d1 x4 o% C看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
/ Z) m4 }& G3 L4 ^0 a把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。
! x! \9 h! r6 j/ C, U" u- h5 N
（忘了拍有加抹茶粉的版本????）
冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。
6 k) ~- m. |- J" Uby
( l  e6 |$ _5 v$ C- [- k; @
中女初心廚房

& k& `& m' u7 O% b

1543436123

谢谢分享，很喜欢！