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食材" c9 ^7 ^: Q& W/ \# n, S. d
雞胸肉1塊; I; O! E% O: J
約180g8 j- L2 ~4 c, B0 K3 s* k* i
鳯梨塊# O/ R# |7 a) ~1 P( v; D v$ G
隨喜好, ]2 l5 M" |6 {. S( l
蕃茄塊- g' C; ^8 C3 D L2 R7 l- s6 r
隨喜好3 @: M k) ~3 x' ~6 o" U% O% `2 P5 `, y# ]
醃料
+ T+ r7 B; M, J% _4 B無糖原味優格9 U M( x( {5 I |0 S d$ w
1大匙
. c7 z) w5 T8 i8 E4 [無糖花生醬: }1 h' W, B- }9 p1 {* e9 y
1大匙$ r% a+ m" I4 H- y/ z9 w; [8 P
海鹽
4 ~' Q2 p: w+ Y3 x+ s% T2 C近1/4小匙
/ G: r/ Y) I) s. ?8 u; m黑胡椒. S4 _; \; y9 v: `* N' ?7 B
少許% G3 G/ j$ Q4 \, J3 g* R
其他調味料
/ [3 Q% ~6 g: v _; f L$ x海鹽
2 Z' X) V% L' L5 y8 r. U少許
! Q2 N4 c/ `4 A. A. t特級初榨橄欖油
$ y5 K7 A& e& C( Z少許
" ]" S, T/ Z! G1 O" B1 U4 e巴西里碎片. a+ V, F, h o$ v* z' y& [
少許; n! x* K+ p7 c& `, _3 N
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
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均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。. V2 Q) j P. I) P' C& p, H) h
均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
- R7 X; ^) N e$ g% C鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
* w7 H% d: Q5 ? r鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。, x" h: t" k5 e5 Y: _
將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
) L ^- z8 S* Y7 X. y將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
/ n7 j7 @6 A' j, b6 V放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
: D4 n, C) |$ l! u放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。' V( X, c9 @2 }3 N! X1 G
by 貝蒂做便當
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發表於 2021-1-1 19:04:54