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食材3 w! ?( z! }0 I
<醃蝦材料>9 j* b' m4 I; M* G5 X/ F# K5 _
蝦子4 \- K" f% c6 h q& a3 `7 |- `
10 隻 R2 Q# _6 _6 a3 B- H
米酒
$ s3 x& s" \ ]' `$ i1大匙(Tbsp)' o+ v' T" f4 X% b1 S
鹽4 ~. G3 @1 I2 N1 A
少許& h. A D5 Y' T, ]
白胡椒8 L0 K) r( p; [. F7 T
少許
; ^) l+ k8 \1 Q4 z5 ~" |蒜粉(可省略)* U5 `2 S" [' b3 S; q
少許" `) j+ p* b* f& Q5 x6 m1 }
<湯頭材料>. Y% R5 d: s; j
檸檬汁8 J& v0 {# Z' D3 z) }' s2 k9 s% i
50 ml$ l; \+ V% t3 J$ v. d& d$ m
糖
7 T8 y4 `7 p; g/ }1 L1大匙(Tbsp)9 c7 j2 H2 ^/ E. g2 R
蒜頭
# Y$ i/ L; s/ i8 v; Y約3瓣5 |* F; [; K3 T' C: p5 T l$ O
小辣椒
; @" Q% X ?, R) W5 t1 根
0 U* l' L) Y) |8 G蝦子洗淨將蝦殼剝掉，用紙巾將蝦子多餘的水分吸乾，
4 n$ E! K, A6 w7 h9 Y3 O加鹽、白胡椒、蒜粉、米酒醃製15分鐘。
9 u, I: r& I+ J# `- x7 M' H- _ |
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發表於 2021-2-2 18:08:46
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