金銀瘦肉粥

mike阿泉

食材
  v' p3 a/ ~" o: \4 _. ~肉絲
1 y( l; t$ ^5 f+ v5 c150克
4 n% S8 l* R& \+ U2 d' g醬油
3克
米酒
3克
薑
4片
) {) g# U* F# n0 i. m" U* ^冷凍白米
1杯
' `* {, P" e! [  P% e+ V0 ^水
3 O7 i; o# W- m1 {- C& X! d' B1800毫升
皮蛋
! r: G; k! E) h. U% Q1顆
' q1 Q- w* U0 C# v  `! p鹹蛋
1顆
白胡椒粉
1克
油條
5克
蔥花
5 a# f9 R  P' x! M' C2克
4 [. z9 i: [: p. w; G醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
% X( M  {4 s! k醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
5 \; z4 o, A) J0 e準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
( \( ~$ x1 }& R/ v, K6 l4 e準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
7 z" W! p5 ^( |+ A! F+ S. `4 Q1 Z再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
4 r* H, X1 U! o7 [食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
& j2 E& p8 Y+ Y3 Mby 愛料理