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食材
. H8 X$ c8 G% i# B* M M) K3 v, b ?: E: }地瓜粉或樹薯粉 N3 a" Q. V7 X3 X' O% S
6匙; D# h8 F1 C9 \$ _
太白粉 O8 ~& d6 q/ U/ f, ?* `
3匙8 W7 P# _( S. a' x5 Y/ x2 w
麵粉
0 F/ r T& Y, d8 L. Y* Q5 ^* k1匙0 c0 i2 z% B4 k' Q, p
水5 n2 T- ]( w W: Z
半米杯
L& n. Q: U' M1 s: B菜
. s, J7 S1 a5 b5 C自己愛的份量% U# S- q) C6 @$ V* {
蛋
' y9 p. L7 _6 p一顆
' Z' \5 x1 b! u( ^6 X% U" Y: Y蝦仁等; p0 b/ H0 o' N+ ]+ L
隨意8 f3 U8 ^/ L5 H% j0 d/ h6 G
醬汁
& L1 R* l' D0 P! z番茄醬
2 g' Z0 M$ M! e7 _' h2匙2 k4 p1 O7 |2 F/ g* Y
豆腐乳或味噌
+ i' Z/ Z! q4 o% x些許
, J. i) ^1 D p/ }4 Y糖3 V7 ~7 B' |4 U A9 k/ |9 ^- W# t
半匙
- y' y0 D8 Y; R: W水& p& H6 W, \' `+ m
3匙
- Z' F. Z2 h, Q2 T% w+ ~3 W. W樹薯粉1 r! Y4 _) n) ^* ]: I& D
1匙! w: B4 P% G* ^& |/ ]; ~2 v# @" c
粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
5 r/ Q- k4 i2 R! {5 F3 V n鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
" N) g+ g4 q" P7 V5 U* d接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
( h( f9 v$ b6 }0 v- ]5 O' W* \醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
N1 }" m* e. N* U- zby 在日本打滾的哈魯3 L0 p/ J) M' W) u7 M4 ~
1 O# v, c/ t6 \: j0 \& g
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發表於 2021-4-11 17:51:05
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