羊肉煲

五龙!

原料：羊腿肉600克　　辅料：虫草花50克、马蹄10个、胡萝卜1根、竹蔗2段、炸支竹2根
　　调料：蒜2瓣、姜4片、蒜苗1根、香叶1片、小茴香5粒、红烧酱油1汤匙、盐2-3茶匙、广东米1汤匙　做法：
! N, f6 Q; H+ Y) y　　1、羊腿肉洗净切件，马蹄去皮，胡萝卜去皮削滚刀块，竹蔗削皮剖开小条，大蒜、姜去皮切片，蒜苗切菱形段，香叶、小茴香洗净备好。
　　2、锅下油爆香姜蒜片。
9 T- ^( m6 H. i6 p" V$ J　　3、倒入沥干水份的羊腿肉，大火爆炒。
　　4、沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒至羊肉变色。5、加红烧酱油翻炒均匀。
9 i( j/ v9 t- L4 c4 ?* I( h: P　　6、再放入马蹄、胡萝卜、竹蔗翻炒均匀。
# ]- l& S0 t% A+ P# E# D　　7、将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐。
5 u# {2 ~# D- L1 M% @& O2 E　　8、烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉。　9、焖至羊肉变焾。
　　10、放入炸支竹，焖至支竹变软充分吸收肉汁。
　　11、放入新鲜虫草花和蒜苗段。
; ~, ~3 G! t, U0 L5 _4 m, s　　12、微煮片刻即可。

五龙!

原料：羊腿肉600克　　辅料：虫草花50克、马蹄10个、胡萝卜1根、竹蔗2段、炸支竹2根
" c& _: s2 R$ K8 [4 ^. T0 }　　调料：蒜2瓣、姜4片、蒜苗1根、香叶1片、小茴香5粒、红烧酱油1汤匙、盐2-3茶匙、广东米1汤匙　做法：
　　1、羊腿肉洗净切件，马蹄去皮，胡萝卜去皮削滚刀块，竹蔗削皮剖开小条，大蒜、姜去皮切片，蒜苗切菱形段，香叶、小茴香洗净备好。
2 r1 C8 g4 k: p$ w　　2、锅下油爆香姜蒜片。
6 S' Z0 a& g) h9 V1 U8 [. Z　　3、倒入沥干水份的羊腿肉，大火爆炒。
/ V6 T. [8 x' L% \: D; \1 d* j　　4、沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒至羊肉变色。5、加红烧酱油翻炒均匀。
　　6、再放入马蹄、胡萝卜、竹蔗翻炒均匀。
/ y! |+ u, [) p. Z% E" z/ [　　7、将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐。
3 }; S' {* G5 ~, d; |  H, p　　8、烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉。　9、焖至羊肉变焾。
* v$ U8 ]4 Q" P$ n# X　　10、放入炸支竹，焖至支竹变软充分吸收肉汁。
3 J" x2 I8 a, V2 Y) |　　11、放入新鲜虫草花和蒜苗段。
　　12、微煮片刻即可。

咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！