海带红烧肥肠

cooldaddy

材料：肥肠800克，海带200克
2 H; O7 n/ X; }4 H: P) R5 \ 调料：老抽，生抽，大葱，姜，花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陈皮，郫县豆瓣酱， 盐，白糖，白酒
4 ^" _- R* q, T0 K# B: T  {2 F$ M1.肥肠是以前就收拾干净了的，想吃的时候，从冰箱里拿点出来就行了。 （选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净
2.海带泡一夜后洗净切成小块
; ?+ s/ g! z; `/ n7 P$ }. \$ ?3.大葱切断，生姜切片，香料:花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陈皮
4.热锅放多一些的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油
3 Q# P  V( e) f6 j5.在放入葱姜，香料爆香
6.放入肥肠翻炒
7.放入老抽2勺，生抽1勺
2 ~& G. |  H' }! T9 X4 A8.调入一勺白糖提鲜，一勺白酒去腥
9.在锅里多炒一会
10.放入切好的海带
# a; z9 Y  S7 _; O+ K9 F9 G11.加入适量的清水，尝下味道适量的加入一点盐，大火烧开，盖上盖子小火炖1.5-2小时
! s2 f9 R/ r7 i5 Y" x: [; p' @12.吃的时候放入香菜或葱花就可以上桌