夏日冰爽凉粉[8P]

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所需食材/厨具
主料
绿豆淀粉(100克)
调料
6 {+ S- |5 `, t青红辣椒末(适量)蒜末(适量)香油(适量)辣椒油(适量)香醋(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)盐(适量)
& j$ Z, e0 D( H1 h厨具
7 B$ ]# Y1 f0 |+ m0 J煮锅
制作步骤
1  绿豆淀粉100克

2  100克的清水将淀粉调成浆
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* ?3 p  t  w$ q" }3  1000克的水烧开

% w2 S1 @/ a0 O& [9 @" u; \# B4  将调好的淀粉浆倒入开水中，不断的搅拌

& @- O. C9 R6 t3 _) L# K0 }. x5  转小火，继续搅拌至浓稠
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6  关火，倒入碗中，晾凉后放冰箱冷藏
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7  一汤匙生抽，一汤匙香醋，少量白糖，少量盐，少量胡椒粉，半汤匙辣椒油，几滴香油调成汁
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8  将冰冻好的凉粉切成合适的条状，浇上酸辣汁，加上适量的青红辣椒、蒜末，拌匀即可
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AMANY

这个好吃

jiangtao0912

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