空心菜梗炒香菇肉丝[7P]

zlf118

/ ]9 P' D( t8 u
菜品口味：咸鲜
8 A( Y, H' b/ N4 z* D- V  d
主要工艺：炒

所需时间：十分钟
5 e0 J- o6 J# g  v
难度：普通制作
+ `% @7 M4 c* J+ Z/ c$ {0 @
" J( L1 _# s, h* `, Q食材明细：
3 ]. C3 y- M+ D  G# x/ p3 }
% l' }) \2 i8 I空心菜适量猪肉100克香菇若干青红椒洋葱少许榨菜丝100克油2茶匙盐少许胡椒少许

# k9 M; k( E  H- o制作步骤：

- Y, g& g, E$ U: Z7 @

9 F9 K; Z% ?) |) c; y; y4 p0 c1.  心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。
' v, A, s, M' V' m. l: j
2.  猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破。
/ S( J9 s+ b1 y5 S. m

/ X0 v' |5 F2 H" |* k4 Q# T+ |
# r2 Z3 X% L/ }6 j3.  锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。

- ~2 f* o8 E( v" X
. Z$ ]6 i4 k# A6 C1 B) W
  l, `& T1 I( D( I1 ?8 s2 }4.  锅中油烧热，滑散肉丝备用。
& r+ Q$ E( k. N8 T; [1 d0 v
2 Z# o, |2 M! X; M

5.  锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。

& k% ?' s8 l, V3 C( w7 R/ F) P

6.  倒入菜梗，翻炒均匀。
$ F& A! \  r: f+ F! P

( o# E. ]$ N8 A3 |# u
* J: ~8 A3 ^% G! X" j7.  倒入熟肉丝，炒匀，调好味即可。

! U8 U0 B. t8 b3 \7 V1 a) g/ r8 V