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3 X+ u+ M% b# U9 M9 U; i工艺：炸
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) ^) B% s* G! N7 A' o难度：初中水平! ^- q$ a0 D. ~9 V. k- W4 o
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人数：2人份
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口味：香辣味- ]. `6 h" `+ S; r+ V n
3 |( R) V: Z7 r准备时间：30分钟
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3 L' n# l3 Y2 g6 ~6 P- C* F7 {烹饪时间：<30分钟
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3 `* m7 a( C0 w W$ Z1 a1 G“小土豆不管是用来当菜还是当主食，都非常的美味!这次了我特意加了点儿孜然，让这普通的小土豆也能吃出烧烤味儿来。”
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主料：小土豆250克/ E1 b8 e& O$ Z9 T8 F* N
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调料：食盐1/2茶匙姜2小块蒜3瓣孜然1小把辣椒粉2茶匙细香葱1棵
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孜然香煎小土豆的做法
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1 ?9 {* z- z9 ]- f5 J" ]1 i1.土豆去皮放入锅中煮熟
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2.锅中放油，下小土豆煎
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3.边煎的过程中边将土豆压扁
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4.将小土豆煎至两面金黄9 m* i9 ?6 n4 d, W5 _( Q: p
" p/ p( S- I; i5.将土豆推至一边，锅中放入，下姜蒜末炒香* o/ j( n. H2 \, r
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6.加入孜然粒
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7.加入盐
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8.洒入辣椒粉( [$ t7 F q" ^" H# p. m
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9.最后放入香葱即可
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4 x' t) `8 j! S0 K" j2 F烹饪技巧
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1、土豆也可以直接用没炸熟；; C6 d' \' g; I& u/ y
5 r1 K! J- C; }8 _' C& e2、土豆压扁吃更入味儿。' w0 g7 j1 @1 A( i) h, U
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發表於 2014-10-17 16:39:18