肉末海参烧芸豆

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       肉末海参烧芸豆：
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       原料：肉末100克、活海参2只、芸豆450克、葱姜少许。

* J7 ^, \4 R& }$ N       调料：酱油、甜面酱、味精、砂糖、胡椒
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% i: [& i' J. E3 G' B       制作过程：
# _- Z3 ?% R, K) P( b- O      （1）将活海参宰杀入高压锅压熟后切丁。
4 J3 L; o/ n( s& N% F% a      （2）将芸豆也切丁入油锅滑熟。
      （3）将肉末、葱、姜、甜面酱入锅中煸香后加海参、芸豆一同烧至熟后，用水淀粉勾芡即可。

       口味特点：酱香浓郁，营养搭配合理。

       注意事项：压活海参是不要见油。