好吃番茄炒蛋

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食材
番茄1
雞蛋3
4 ~9 t5 h/ y- ]
+ d8 K* ^: L. `( D作法
1番茄 1個 雞蛋 3隻 鹽 1/4茶匙 糖(按個人喜好) 2茶匙 生粉 2茶匙 水 3湯匙 蔥 數條
2先把番茄洗凈，切大塊。 蔥洗凈切粒備用。
$ X! n' ?9 e9 X# r6 G' z; y3 u3把雞蛋發打成蛋汁。
4生粉與水拌勻後備用。 熱油鍋，蛋汁下鍋攪拌成滑蛋狀，不要煮得過乾，快速撈起。
5另熱油鍋清炒番茄，直至香氣以及茄紅素出現(橘粉色的汁)後，將鹽、糖加入拌勻。
6將炒好的滑蛋放入後迅速將鹽、糖加入拌勻。 最後放入生粉水，快速攪拌後撈起。
- q( t5 m4 O% R, q8 y7灑上蔥花番茄炒蛋即可
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