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食材/ P2 k( `7 y# [/ b$ _ G$ p9 G3 c- a; V
豬腩肉片2包% v- F" Y3 V7 t) R3 y u
洋蔥1個
: b; f# i$ ^/ |. ^! B d水半飯碗+ w1 S9 |' a' ]$ K9 ]& v. D. {
調味料
0 R- s/ e& q( b; \- e燒汁3湯羹
! O" r" {% x, n6 K8 y$ @% F" G0 [. r" r生抽1湯羹
& T2 _9 ] m. P4 }8 T1 F糖1茶匙; [& t1 Y+ ]% G
油少許$ O: J9 q' ?3 N, N2 \
水少許
& [2 l7 z/ y& L- K( J: C% X
* w( x9 \+ q/ J% ]作法* D2 V# y m% J( q- N5 c, M; h
1用調味料先醃5分鐘，洋蔥切片備用；0 ^6 N8 [5 j6 K
2熱好油鑊，先爆香洋蔥後盛起，再用會此鑊炒豬腩片至八成熟，此時加入洋蔥和水，兜炒後再蓋上蓋焗住煮2分鐘便可
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發表於 2023-11-27 08:44:02