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食材
) l& @" N1 h4 q. m1 Z: n$ X! X涼瓜半條" q( L5 A/ ^0 |4 E/ i) t8 a% J: O
菜脯大約10條8 o O1 t) R7 H( r' F
肉碎$5
& g% z$ A' i9 J8 b& R蛋6隻% O5 w" \, m# ^7 N
鹽少許3 V8 N" s) @5 u' l3 D( U8 O, v
$ L0 P9 j9 I$ n" Y! z! K作法 ~# G; s/ G7 X" F) I& V
1涼瓜去核切片烚一烚備用，菜脯切粒，肉碎用調味料醃15分鐘備用；
8 F A U$ m5 A m2蛋加入少許鹽撥均，先熱油鑊炒熟肉碎，加入菜脯爆香，然後落涼瓜片炒一炒，最後加入蛋醬一起炒至蛋有9成熟就完成; G1 J x2 ?4 k8 X) B3 A
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發表於 2023-11-28 17:19:21