- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
食材# ^: u x; o. P% V7 |& l
魚肉 |. V! X( ?# [1 r2 i
豆腐
; |% [6 {/ W/ _% g0 }. W0 ]9 E, @蔥1條
4 b7 s+ D! W1 T1 l, R2 U! N3 e汁：6 h* T! @2 [3 A) [* H7 A. @. A1 K
蠔油2湯羹( i( U4 I' Y! d1 K, a1 A- P
生抽1湯羹
9 q7 n4 u& f: N$ g3 z水200ml
: @: O5 R( v* [7 ^* D, R% `* Q2 f; C, G豆粉 (最後落)1茶匙, S& j8 Z& Y' A; V- E# l' V1 B6 Z" a
! t. Y1 E8 ], s- v4 A& K" X3 y$ b
作法5 S2 e: C% V: `; @, l- |) N
1蔥切粒加入魚肉及少許鹽順一個方向攪均，直至起膠備用9 u# p3 x d K, L! a/ n
2豆腐切件，將魚肉釀滿在豆腐上，熱好平底鑊將豆腐放入去煎(魚肉向底), 煎至兩邊都金黃色就可以放上碟；- v! S( j( A. O V3 N
3最後打埋個蠔油芡就完成
7 e- ]- j/ s" N) b$ L: |" N' B
8 i. _; w; G) l+ q; f- W |
|
發表於 2023-11-28 17:23:01