蕃茄炒蛋

acchenry

食材
主要食材 蕃茄 2 個 蛋 1 隻 蒜粒 少許
2 K/ i7 Z5 r1 L2 m% g5 B9 k: M調味料 茄汁（視乎你想要多酸） 2-3 湯匙 糖 1 茶匙
1 u2 Y' n, u, B3 L2 M+ F) p雞湯 180 毫升 鹽 適量 麻油 1/2 茶匙
. t, t  Z. o9 Y) A
; j! @. B9 s6 ~4 k6 F6 E作法
1先把蕃茄切小件，我個人會去籽。蔥切段。
- l3 _9 @0 U+ V! g2熱鍋，落少許油。熱油落蛋漿，立刻收小火。然後見底層有蛋成形就向內中心推。不斷重複直至成滑蛋。立刻離火備用。
' l7 ]/ U9 u- _; D( Y3炒香蒜粒。然後加入蕃茄翻炒一分鐘。然後注入清湯和調味料。中火滾5—8分鐘。
8 z* k  G7 ?: X( B5 k3 x- u3 n4然後加入滑蛋熄火，用剷一邊把蛋切成細件和融合即可。
( [  I8 S6 _; {5 e5 }% F% W3 {
, V+ D0 R' \  R" l$ F