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食材6 b$ T! d- l2 p+ D: X
粉絲2束
% p2 Q, I& `+ I免治豬肉100克
9 H P# G0 X! D; ?' S薑蓉1茶匙# f. S* J! ^1 y+ S4 n$ }) V
蒜蓉1茶匙
+ m# z; U+ N; t2 }. X+ b- N! A蔥花適量, m$ r* }8 |- @: }
豆瓣醬1湯匙/ l7 ~6 ~6 T6 p7 y2 Y, W2 G
生抽1茶匙
$ f( |! F4 _( b* ~9 ^' _糖1茶匙+ q" h7 }; [; p0 P
麻油1/2茶匙$ s+ g# M. M, |/ d2 i. s% x# C! j
4 o) l6 E" i6 a3 A
作法 \# d- a3 o5 G( Z
1熱鍋後下豆瓣醬，先炒一分鐘至香味散
7 R3 ]6 H/ @ [( u! W$ x3 a( ]2然後下免治豬肉，炒至肉變色後，下蒜蓉及薑蓉炒均勻
$ n6 X' V: ~, _# F2 J) w3下一湯碗水（約250毫升）及所有調味料，用中火煮醬汁! o4 q+ Y1 T2 B
4加入粉絲拌，讓粉絲吸收湯汁
' k3 r5 e/ f( h$ T$ |9 @; A; E5待湯汁差不多收乾水，灑上葱花即成: o, _: I* E' q, K2 t. [
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發表於 2023-11-28 19:18:16