- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
食材7 v+ W8 o) V+ z8 z6 Q. ?; h9 B! n
蕃茄3個. L' c- }1 [; E
蛋2隻* j2 o+ ]) S, C6 P8 I9 W! Q
青蔥1條: b( Z. A$ d6 b% ~; i
% H; A5 v7 m3 p; b作法1 a9 |1 J- \: G$ ^4 I) s0 `
1將蕃茄洗淨，然後切半，再切小塊, t8 R2 T1 R- N5 T- ^8 Z
2將雞蛋打發，下兩湯匙鮮牛奶拌勻，青蔥切碎成蔥花
A" S* Z6 G0 h0 q7 X3 u7 H. U$ `$ a3熱鍋下油，先下蕃茄炒一分鐘，然後可加少量水，蓋上鍋蓋煮兩至三分鐘。蕃茄變軟身，下1/4茶匙鹽拌勻) y+ \0 C+ f/ F% X( t$ j( ]
4然後轉小，下雞蛋，不要攪拌，靜止5秒左右。周邊的蛋開始熟，用鑊剷將雞蛋從外面推向中間
( D/ v2 c% `1 \: Q$ p5周邊的蛋開始熟，用鑊剷將雞蛋從外面推向中
, Y7 H) K/ }* l* l6不停將外面的蛋推向中間，便成滑蛋，如喜歡可加少許糖調味，最後灑上蔥花即成
' i4 M* N, ~% @* {, ]0 r. ~# e9 I) M' ]& R
|
|
發表於 2023-11-28 19:22:48