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食材
# s. u- M9 x( K* a$ E9 F排骨300克- }: Y9 w: a( c0 o% _# T* [2 r
老抽（甜醬油）4湯匙1 R! @3 \ f Y; F+ f
糖3茶匙/ C$ L B- G2 ?- H/ U! Q7 p
麥芽糖1湯匙
2 ^" r4 m: F& g) M5 S ~1 c% A) n( |2 s! H# V" ~4 U; x
作法9 X" o; j T6 }$ ]. B; K+ |
1將排骨解凍，洗淨，抹乾水份- x$ C0 r7 C9 I# V9 q
2熱鍋下油，下排骨，用中火煮三分鐘至肉變色
' {7 F7 n; |* [6 {3然後下老抽（甜醬油），糖及200毫升水拌勻，煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋煮45分
( J; Y& e, q8 v4最後加麥芽糖拌勻，再煮三分鐘即成- M$ p1 r- U) b) I, m
/ T! p3 K/ o) {/ }2 k |
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發表於 2023-11-28 19:26:00