黑椒牛仔骨

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食材
6 o7 B% w8 E' S牛仔骨500克
洋蔥半個
9 g, {" p2 |) ]9 A3 D% S( d青椒半個
  e. d% Z8 L) [* V紅椒半個
黑椒汁2湯匙

8 K3 d9 R5 V1 R/ g2 B$ d  [, j作法
1先用少許醬油，鹽，糖及一顆蛋黃醃牛仔骨半小時。洋蔥切粗絲，青紅椒切丁塊
+ Y9 o5 y# B5 K4 W" B3 a6 c/ i2熱鍋下油，煎牛仔骨至兩面金黃色，盛起備用
3原鍋下油，炒洋蔥，青紅椒至軟身
4再下黑椒汁及100毫升水拌勻，下牛仔骨，煮約五分鐘即成！

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