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食材9 z4 p/ c7 |& u; S3 k& q( p
巧克力100g' {5 r4 J" l! J v8 |4 z, P
無鹽奶油50g& U# ]" m/ H! p" a9 r# \) f! M
砂糖50g% o5 a5 g4 r' [7 a' g+ ]5 w
雞蛋2PCS
% {7 J' J8 _/ |5 L' b低筋麵粉60g/ w X+ b8 }. R0 e# I9 t4 t
高熔點巧克力豆少量$ z* h( Q$ K/ @
1 `1 f% B6 @# V4 Z6 L/ {. A$ u7 I作法
4 T* d; V+ K" G, c材料集合6 ]) \; a, o3 r- Z Y0 _# W
巧克力隔水加熱
% T6 v' u$ Z' H0 ?5 r, E無鹽奶油打至絲滑0 N/ [% M ^; W# Q5 Q7 V& t0 ?
加入砂糖拌勻
; [: w# Y2 @2 R0 p/ L分兩次加入融化的巧克力
6 K$ w# w9 U, R& ~. ]攪拌均勻' v+ d2 n M7 K& d; A0 y; U
低筋麵粉
8 `" g' |1 \% c3 W. v# K0 H+ m4 ~( z分兩次加入雞蛋9 R, F- K [% ^( ^# @
蛋糕模底部放烘培紙3 V" G( D3 h2 S
篩入低筋麵粉 (可更換部分為可可粉)
; {* N) @6 ~' V+ m Y) P倒入模具
5 S1 x, D4 |$ D6 a表面整平8 i5 v) K) E& f. V
撒上高熔點巧克力豆
% p- a* P" a: [5 R2 i入烤箱，180度/30分鐘
& \6 C9 X1 b/ s' P0 P; e5 [15分鐘時可掉頭* u: \# I$ ^5 w' S0 s
. P% ]$ j1 P7 _3 {& n# {: _1 f |
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發表於 2023-11-29 09:17:27