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苦甜巧克力200克
3 p* C' _2 Q( I4 g3 v2 C+ v" r4 v9 O無鹽奶油110克
9 _8 s) m% y6 v全蛋150克
6 K9 w/ Q/ a1 t( g9 D, B! G; {砂糖150克 W8 N" K! `8 X2 f) P! G
二砂50克; P% V# K8 A- @6 x5 O# q
低筋麵粉65克
/ g9 q( |9 A+ r- U可可粉25克! ^; H e, d8 Y3 }# l6 c
鹽適量. W) v* G4 g! N2 F! m
香草醬適量
) @4 H+ t5 g$ y3 j/ R6 l4 m0 l
6 N+ v8 p9 a" x* x- g軟化奶油跟巧克力隔水加熱，攪拌融化拌均。
1 u9 I1 \: ^4 b: Z+ f全蛋加糖隔水加熱打發泛白有紋路。% u0 B; c" Y% A
將隔水的巧克力加入全蛋拌均。
. c9 F, V+ s5 ~最後粉類過篩下麵糊攪拌均勻。烤箱預熱170度，烤35-40分，出爐敲一下，拿起來放網架。
2 O- q" W% d' ~7 }- v& k- K3 [& n2 I" |- u( q. u- b
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發表於 2023-11-30 10:21:04