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蛋1顆
7 ?% q0 m# u" a1 z溫牛奶75克（不超過50度）
0 y" _% `3 Q4 W奶油10克
# |2 M. r" U, a' l+ G: s) c7 E自製鬆餅粉90克
9 X$ n) X% _2 q. q+ `9 w( E芝麻粉20克* B6 Y9 l6 d; a
糖5克$ V, G, V+ u, o# g2 F+ k$ o' a0 o1 z
" q) J# e3 e+ z# i7 k7 M! s3 X8 s
料理步驟3 I, ?9 K0 P* J. x
步驟14 s6 v9 S' D% h
奶油+溫牛奶+室溫蛋放鍋中拌勻。若奶油沒溶化，可隔水加熱至溶化。
7 P& f$ c: N: z4 I! _4 C, y2 \8 j步驟29 c. w# T( p. E6 P2 u2 y6 H
加入鬆餅粉拌勻至濃綢，麵糊即完成
6 X# d' \9 }3 l* \# }5 t# h! A+ ?步驟3
B: f5 K2 U& B另用杯子將芝麻粉+糖拌勻，備用. t0 w3 p4 i* T5 J9 R$ `0 \
步驟4
/ L+ G5 ?. ~& s# \2 Q8 [9 X將鍋子抹上點油後，用衛生紙吸除多餘的油脂。$ D1 U0 b1 ?/ x" \+ L
步驟56 K# p* |( \. e+ u2 U4 O
將麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開小火（此時才開火）慢煎至起小泡泡（約3分鐘）。
; ]' E2 V% o8 V- j步驟6
! J. H5 R: O$ J開鍋蓋均勻全入步驟3，再蓋鍋蓋，悶約4分鐘。折疊起來即完成
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發表於 2023-12-9 19:51:31