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[無圖菜譜] 草莓奶油大福

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發表於 2023-12-9 19:56:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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白玉粉(糯米粉) 100 克) v+ e. H# }" @+ x
糖 30 克
2 K3 R5 f4 s% J" G' _* f水 150 毫升% P3 O; E( A& ]% U
內容物:" n) y8 W% M3 A0 q! n3 S
鮮奶油 120 毫升
: X( _. n' p4 t8 f2 O1 N; X1 N糖 2 湯匙9 b  k7 T. O8 J$ f. W: l
煉乳 1 湯匙6 |6 D- A" B4 B. Y
地瓜粉/馬鈴薯澱粉3 l: t' n# P8 @) J' A4 H; w' S
顆草莓 6
' S" Q! U" H$ S. D
, l  M5 F/ H- V* t" p  [6 F9 R料理步驟* `. ?' ~+ X! y9 P. f$ y
步驟1' p% A& A  d1 l" |' v
首先準備奶油。
( i# X9 f" C: s! i鮮奶油+糖+煉乳
9 q: X, {3 o' `  d0 z/ ^1 G打發成奶油狀。
& O3 E& Y( L" C4 i8 |步驟2
; j9 k/ S% v9 b準備一張保鮮膜,8 S% [, c" n7 K: O9 R  c* z
放上奶油,再放上一顆草莓。然後包起來。
% S3 O+ l/ ]; s& n/ I# E3 A同様步驟準備六顆。 放入冰箱中30分鐘左右。
2 h% s. J$ V! ]- r& e+ s8 [步驟3
2 x! d+ j- G+ @+ W6 r9 s然後製作麻糬。' Y! I: m: `3 G! b  p, J  d2 n
在大碗中加入白玉粉(糯米粉)+糖+水" `9 v7 C6 [! \3 J( C/ U& A
攪拌均勻大約1分鐘左右。 包上保鮮膜,放入微波爐加熱2分鐘。$ t# D" o( ^; l
步驟4
8 D0 V; h& f; l: I; \( B, Y攪拌一下後,再次蓋上保鮮膜。# N1 ~; c7 b7 m' u) n
放入微波爐加熱1分鐘。 然後再攪拌成麻糬黏黏的感覺就可以了* _. m+ ~1 F7 y+ U* L+ ^
步驟5( ]+ ]6 F: p3 F
灑上地瓜粉/馬鈴薯澱粉
7 w  W; U) K8 `5 \0 L把麻糬放在上面慢慢押平4 c8 l* t% `7 k1 h
步驟6) {* b0 M. u7 x2 `! h# |: D
在麻糬上放上剛才做好的草莓奶油球。
  l: e( C# p/ n" v5 q' B% V; `7 q然後包起來。再放入冰箱30分鐘以上。完成!
& S; v9 T/ y6 Z2 l8 h5 F
1 I$ a* T# i/ c, P9 k. ^  Y; p- {. l% P
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