榛果咖啡磅蛋糕

acchenry

低筋麵粉
100g
9 l( w5 a* D' r. l3 ~無鹽奶油
90g
糖
70g
雞蛋
5 g; l3 N7 g- `80g
咖啡液體
  P* [, O; p  N: v3 ^& E0 E7 {  o8g
榛果
, F7 {: n+ I* z' }& B8 C, r40g
糖粉(裝飾)
" z" N  l7 f3 `6 a$ Z+ q6 {適量
2 l' q& b# D8 Z

% Q( B( V% t+ ]1 e6 D) j+ x# t  Y1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。
8 ^: d7 y: ?2 p. t% B3. 加入咖啡液體攪拌均勻。
8 m9 d! _5 ~+ E) @& Q/ Q5 B0 C+ x' Y4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。
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1. 烤箱以180度預熱。
# A; s5 A1 d1 W' t7 W2. 將製作好的麵糊放入烤模中。
3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。
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台北天幕

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