自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
5 e- m0 |& K: f鬆餅粉
180克
2 x8 e% n8 ?5 ^9 J5 W4 J  O) t有雞蛋
1顆 (約50克)
4 s# W7 c- k1 u; A: C8 T: D' n水或鮮奶
170CC
( ]6 Y+ E/ m; ~. q5 p9 N2 M黑糖鮮奶油芋泥
大甲芋頭
600克
7 N* p4 k3 s+ i$ s4 J; P7 e  M+ M/ r安佳奶油
10克
黑糖
30克
1 }: W# Z5 u& `鮮奶油
% x! h; _! P- g200ml
, j& q7 C6 k$ i4 h

鬆餅麵糊：
●蛋打散。
# s" O* C4 d# M6 n, _" N) }●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
  q8 G" K" N6 o●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
8 x8 ~8 A' ]# ~●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
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* H0 G5 T$ \  A●蛋打散。
0 M6 I1 o$ D4 v0 F7 o, ~: H●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
2 i/ u# g: k/ {5 D7 j●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
3 e' p+ F/ u7 K, d' U) R0 J$ B% n●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
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●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
9 H8 K$ p" J2 L  }●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
: E1 Q3 |3 d8 [; p' ~3 E●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
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. S: n/ R& F* u' h/ K#黑糖鮮奶油芋泥做法
, f8 ]% H- G/ V' q4 a7 X$ M●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
# E& F2 ?( Q- E●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
4 d8 b: k9 e  I. U●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
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●這三種材料超市都能買到。
/ ^9 p3 j  \' l5 Q8 T●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。

●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
. _+ g8 E, B$ b- \●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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/ S/ N; z  @9 g% D●趁熱拌進奶油。
/ r5 @% g9 f! Y, A2 D  |; N●趁熱拌進奶油。
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●量好的黑糖也加進來。
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) o; ~9 D$ i0 |  ~  [' k●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
) s" t, Z; E6 M●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
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●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
% w6 E" H* P2 F- x/ z  y●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
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$ V( d7 r# O8 I& t! _7 _' `1 T+ v

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

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