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預備食材
6 m3 ?* L3 _: X, E蛋 3個
1 F3 x# W% Z3 Z( f5 u/ h1 R好菇道雪白菇 1/4包 (洗淨備用)/ f* k3 C4 ^0 n; G+ |. k% R. F6 @1 q
好菇道鴻喜菇 1/4包 (洗淨備用): w0 q O5 i, m. l% v0 B
鹽 1/3~1/2小匙 (視個人口味斟酌)
: o* d+ K! |7 H1 R) H f黑胡椒粗粒或胡椒粉 1/3~1/2小匙 (視個人口味斟酌)8 j5 D( u5 `# k: T/ E5 U
培根 1長片3 V. V$ }% M1 T, J, B: T& u
乳酪絲 適量; U# q& S: }/ w# ~0 C4 }
奶油 適量
; v# _+ N- X6 O' W1 O. r8 q/ y" p步驟說明
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+ |$ G* |+ ~6 p- l+ o02
' R: e/ i" |$ P$ B) T7 }4 R烤皿抹上一層薄薄的奶油備用。2 | _( {1 n& B R
03 培根切細長條備用。
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雞蛋加鹽、黑胡椒粗粒後打散,再放入培根混合拌勻。! {4 S) E' F- e) A5 e5 ^
05
, q! X$ P q- a+ p+ s$ F r將洗淨的鴻喜菇、雪白菇,放入烤皿中。0 E% k- t {1 u5 {$ o
06
3 N: q0 N; K" \6 S2 n& A* p加入蛋液,放進已預熱180℃的烤箱中烘烤10分鐘。
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取出半成品烘蛋,上方撒上乳酪絲,再放入180℃的烤箱中烘烤10分鐘至蛋熟即可。
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