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[米面&年糕類] 超酥脆炸年糕~(簡易版)[5P]

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發表於 2016-6-13 20:41:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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! B% X3 ^* W6 a預備食材
; I; M" M; |" s# z% G2 }# X1 f5 N年糕(今天是使用紅豆年糕)   適量
# ]' K! C9 M! F2 l+ K( P9 l1 g餛飩皮   數片$ [: d# r" T# ?# \  T3 y$ J( m& \
  適量
! E; r- Z+ ]/ g* j9 j! T# t沙拉油   適量
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  p6 F2 `0 Q) K* N# N
8 B: ^/ `6 w4 W2 X6 y步驟說明

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. X7 [! W  J1 M/ s' x/ u先將年糕切成長條狀(厚度約0.5-1cm)  
: r3 Q  g5 f% n& ]# L02. A3 [! |2 S' [! V
接著包入餛飩皮內 接縫處沾水黏住,兩邊用叉子壓緊- g+ f( A. ~1 d' y3 q
03
. s# B- h1 h! l% y) k2 j接著就可以放入油鍋啦~ (注意:油不用放太多, 用半煎炸的方式料理 就已經很酥脆很好吃了哦) 將每一面都煎炸至金黃色,就可以起鍋啦!
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! R9 A% N, ?+ C4 ~起鍋時記得在盤子下面墊上廚房紙巾 就可以把油吸得更乾淨了哦! 看看這炸得金黃的炸年糕 一口咬下~超級脆的! 只要用餛飩皮就可以達到完美的效果囉 喜歡甜一點的朋友,還可以撒上一些糖粉 風味也很棒哦~
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