不出杭城,吃遍香港美食!刘嘉玲、孙耀威等大咖明星扎堆打卡的美食有着怎样的魔力?

Nona

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/ i9 Q  Q- x: C9 _) f大家好
  E. ?$ x$ v) M6 c
( E6 Y9 ^# ?2 \) y我是本期杭滋杭味小编
& O6 }. x# W+ |
/ @  @7 ]( X; Q. f一个独爱香港风味的女子
( }9 O& s1 F8 {/ ]& F
今天要来唠一唠

一份穿越五十年来与你“蟹”逅的美味！

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1 W' O; h$ [! b$ L( o. c' J
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终于，在2016年

  u* p( p) E- p这道辣蟹被打磨成了一件独特的艺术品
( [  U6 ?4 ~4 p/ s; f, s/ q& }
独立于避风塘菜系之外

5 E( j6 l% E% E- b& \* Q星厨辣蟹就此诞生！

3 T+ t9 r! c8 k! m+ o这流传50年的辣蟹
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有着不变的香港味道

让香港明星频频打卡

& d" f( w) g) C; y- L' P8 c更让我们馋得想啃手机！



一盘正宗的香港风味
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) ?1 R! V7 Z1 I: d. s" F通过舌尖的风韵唤起盘根错节的香港故乡记忆

品尝最地道的辣蟹港味不用特意打飞的

星厨辣蟹带你一秒到香港！
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: `) N1 |4 F, J" n! F+ Y5 M  p+ ^◯ 星厨辣蟹 ◯

( Z. Z% L3 x& `- e3 R/ h" U& B* E, Z作为店里的招牌名菜

没点儿真本事

  W" _0 g' h" h' F* n怎么征服得了一众大咖的刁钻味蕾呢



; H) U0 m6 e9 W7 ^6 Q# d% N% U& v5 K: `店里的菲律宾青蟹最低都有550g的重量

每一只都看起来非常有吃头
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$ w: ]. \0 [0 c3 U4 V& `3 U8 Q' u6 C厨房小哥哥按一按蟹肚
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就能知道蟹肉的肥美程度
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这么大一只青蟹在香港得要几百上千软妹币

+ _0 @  X3 p) p, w5 T7 t平时自己来这吃也要268元一只
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现在会员价只需138元
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0 \( I- \* Z, P0 R6 x5 |准备好需要的配料之后

在热油中将切好的蟹下锅啦！

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. N; Y: b+ Q% i( k. |! r+ C. ^" _/ r这个油可不是一般的食用油

8 t$ a/ }2 L+ ]0 S都是大神们特制的油

! v% ^" X. j1 E' b5 C# C3 Z不停地往锅里加入洋葱、豆豉、辣椒来回搅拌

: H& Z# O  V& R% \约莫两三分钟，炸至金黄酥脆后起锅翻炒

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6 c% g* |/ l9 Q5 \9 h: w8 w: ?最后蒜蓉洒下来的时候蒜香拂面
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小编已经迫不及待地想要上嘴试试了！


. i7 l0 B- G! `& k* ?
金灿灿的一大盆终于出锅啦！


2 [; ^8 H/ ?( L! a  Z5 z- K) Q
; Z5 j0 ~: ~1 o蟹壳里满满一筷子的蟹肉

2 W& E/ p3 B) m: e' x2 U8 c+ x. P这可是肉眼可见的料多
! C8 x! S6 e$ c$ v: c: c; G9 O
3 L; b( Q& U! @8 K毕竟都是一顶一的大块头
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7 B% |7 ~* l; J# A蟹身和蟹钳都是厚厚的蟹肉
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! X! n6 U! R" n8 r0 g; A' o感觉怎么吃都吃不完
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+ c9 c! K* G( b# L8 T每一粒蟹肉都沁满了炸蒜的香气

  V1 k4 o& ^9 e% O2 e已经被敲开的蟹钳

一口咬下去超级满足

是浓浓的港味没错了！
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2 z+ J6 e/ ~6 P7 M0 L: g. b$ d
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7 ?5 x4 k4 g' F$ Z4 X) \记得来一碗店里的米皇白粥
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+ ^5 t+ D% X" o4 C( V优选东北优质珍珠米
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7 B8 O2 p# V* K- V小火慢炖两小时，软糯顺滑

- B9 X( f+ x/ z, S- m; r鲜美的辣蟹&炸蒜与白粥搭配简直浑然天成

从里到外都被粤菜的美味包围
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. o8 i+ ]% C" G: J. U如果怕浪费，直接把炸蒜打包回家
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# y! m" W0 {3 ]& E6 W炒菜、烫面条......都是加分的美味
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4 a( {- J% _7 k◯ 荷塘生煎虾饼 ◯

1 ?* t, m5 f) d, b真材实料的五只大虾

( J4 E/ _% h$ G# {4 t- O经过生煎后外酥里嫩
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咬下去的每一口都是鲜甜的虾肉

加入了西芹、马蹄之后Q弹爽口

# [) C1 E) Q" T( R  G8 E3 o蘸点甜辣酱一口一个都停不下来了！
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◯ 虾酱啫啫生菜胆 ◯
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啫啫煲是粤菜的一种特别的烹饪方式
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利用砂锅的储热功能
& g) l( Y0 }8 X! v( m2 ?6 X5 J
5 J& Y& M) H8 v4 J1 r* ?6 L快速锁住娇嫩生菜的水分
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: t7 D" p: ~0 e冒着热气发出“呲拉呲拉”的声音

& r* J' V' N/ L2 C5 x+ e7 h揭盖后立马搅拌生菜

让虾酱均匀地包裹在生菜上

/ ~, V) \+ n, r: i# p" S8 ^1 l3 D4 r爽脆的生菜搭配虾酱的咸鲜
) e; S. D$ Y1 p$ C% H% b% {5 t
素菜也可以好好食！
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1 e% R3 J. k2 a7 P◯ 招牌和牛蛋挞 ◯

. x* W# n2 J+ E( G' o这是星厨辣蟹的招牌

也是到香港的必吃甜点之一

  c" Z" O+ w9 t& F+ W0 q6 Z完全不走寻常路线

咸口的蛋挞也意外地好吃

手工挞皮包裹着和牛
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# |) q+ d  V; D; i) M- U一口咬下去先是沙拉的甜
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再是和牛迸发的肉汁

7 b1 O- I$ [2 [) N4 X特别的口感搭配也毫无违和感
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1 R/ q" k' R1 U. k) m2 t◯ 黑松露粉丝煲 ◯

" m  x6 U9 M& |4 P! E' Y: B! a. O* t; r9 V一大锅的粉丝
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夹起一口呲溜一下就进嘴了
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Q弹爽滑，韧性极佳
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( E8 x! l) g) H; c  S撒上一些黑松露
( m$ u1 J" k, P; `  M
; A9 x( ^) d! I8 _彰显着它与众不同的港式气质
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◯ 金汤牛蛙 ◯
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嫩滑的白花花牛蛙肉，浸着金黄的汤汁

6 }! p$ g+ a0 l不靠颜值，就靠味道取胜
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, A' c7 d# T$ z' i! N0 Q硕大的牛蛙腿吸饱了汤底的精华
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锅底放满了粉丝和配菜
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带给味蕾热辣的刺激
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5 j& L$ {5 g: h3 L; q& R- ~是秋冬季节难得的享受
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◯ 八珍豆腐煲 ◯

猪肚、猪肝、鸡肉、鱿鱼、
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虾仁、鱼胶、叉烧、玉带子
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八珍连同煎好的豆腐一同下锅

豆腐吸收八珍的营养气息，浓香可口

2 o  B& ^1 _8 U4 K/ G/ A; N% c+ @再来一碗米饭简直了！
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◯ 杨枝甘露 ◯

芒果肉和西柚肉足够新鲜
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提供了滋润爽甜的口感
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下面的芒果汁就是杨枝甘露的灵魂
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清新健康的杨枝甘露已经是小仙女们的心头好了~
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◯ 陈皮红豆沙汤丸 ◯

. T* ]$ b! w6 I陈皮就是晒干的橘子皮
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加入陈皮的红豆沙

稠稠沙沙的口感看似普通

6 \) ^, v. Z/ V4 A' |唇齿间除了红豆还有一股淡淡的陈皮香

红豆沙搭配夹心小汤圆
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; S% Z2 j6 e# K, Z0 X丰富了这道甜品的层次感
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在享受美食的同时也不能忽略舒适的用餐环境

& ?% F; V  S$ _推开门，浓郁的港式风情扑面而来
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/ o+ p/ j5 J& F/ S大屏幕里回放着谭校长、克勤的演唱会
. g* U' E2 A. z
' V0 E4 L* O+ u  L2 }此刻感觉时空穿梭回到了我的青春时代
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仿若置身在港片拍摄现场

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这里还设有包厢
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小编最喜欢的就是绿色简约的桌椅

$ E/ @5 e! K2 S+ s/ s4 x6 U7 Z, z不管是带长辈还是宴请都hold得住！





TVB知名演员骆达华
6 P9 `+ R5 |) D( u) Z% N
/ t; k4 u' R. K; k, L连同几个热爱美食的明星
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共同创建了星厨辣蟹


# D9 p! i7 J' w1 `( i: u  E
; `& p7 s; K+ Q4 b$ v特邀法国蓝带星级港厨梁照荣

梁师傅历任香港、上海、北京、新加坡等多地
& a% F4 f9 L6 L+ V  s7 I
知名餐饮品牌的行政总厨

5 {( \8 s1 W# o' o: _, X之前还是印尼前总统的中国菜御用厨师

! V# g5 n% L6 p9 D4 _: h4 b（就问你牛不牛？！牛！）
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- o6 l; X! {0 V9 ]13岁就开始学习烹饪避风塘炒蟹

# W4 a; g2 W$ G0 f# z“蟹”贯穿了梁师傅的整个职业生涯
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  v5 f. s# K% [2 |' O6 [3 D: {3 _. m
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当梁师傅将避风塘炒蟹带到上海之后

# @* d; a4 c, e5 }- B' R重新把配方进行改良优化
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: T/ H  Q  A- O# _研发出了现在的星厨炒辣蟹
9 W# g. r! _9 L  J# ?
以及一系列的正宗的香港菜

  b7 A# I9 ^. t4 T# F从香港、上海到杭州两家分店

星厨辣蟹拥有着不变的香港味道

8 G! a: t! y4 G: ~- v5 W以亲民的性价比

带给我们极致的味觉享受

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' t, r  o+ a/ O  H2 \; U. [

门店专享福利

, L- s+ l2 v1 ^3 ^2 ^* h星厨桥底辣蟹原价268元
  P& K4 C& g. Q: `0 C9 `- U9 Q
会员价只需138元
6 }2 F$ R3 x$ x) [( U
( |& |: `4 P$ g9 N% ^! X, W9 W/ 杭州大厦店专属福利 /

5 Z. R: ]" X9 L* o  R午市点心6.8折+免费赠送38元的红茶一壶


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0 p% R! p! y+ q2 w& M8 A* t" R8 ^/ 大悦城店专属福利 /
2 D8 J4 M8 ~+ U6 H* O
) P7 s- J$ J+ |: [每日前10桌客人

可享价值38元的沙田脆皮乳鸽1元抢购优惠

（一桌仅限一只）

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7 H% g/ g6 P7 n# J 杭滋杭味粉丝福利
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给“杭滋杭味”后台发送口令

「星厨辣蟹+联系方式」
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我们将抽取五位幸运宝宝
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每人一张100元代金券
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活动有效期至11月31日
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! Y& Q1 I7 t: L5 r; A( O（每桌限用一张，不与辣蟹折扣同享）
" L/ G$ F, F7 g3 i) D+ {  A4 T
: t4 b2 H  Y* U/ z8 }# b我们也将抽取四位

送出明星朋友孙耀威的
. Y  m: T+ n5 Q
% J# a& ?. q2 b9 w" ~四张演唱会现场真人签名珍藏版CD


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% m; c7 Y$ r! l+ Z5 z 门店地址电话
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/ 武林中央商场店 /
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