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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
5 R0 s+ A$ q- L" V1 X棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 & [! e: A8 s [+ F
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
7 Y! j' h' D7 B麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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2 x; L8 c- V: U& V$ v _1 H4 l甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。- d& r" B5 X7 O$ E
價格調漲 無分區收費
6 _8 A; s. @! k6 l" \不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 # d3 k2 @5 B, q" ^# D3 e4 w
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高雄市民生二路202號1樓
% z- p8 j4 [% j5 S$ J) z0 K6 l(07)215-1515轉24725 V# `" O5 i7 ]; X7 N% x; _
V、M、J、AE- e! |+ L* A$ D& Z1 d" t+ M! x
★平日 午餐700元/人
, X1 x( Q0 ]' j* F下午茶520元/人* h# F& I$ T' t" d& O
晚餐800元/人
& z# n/ ?" u9 `$ e* m★假日 午餐880元/人 |
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