丝瓜面筋的做法步骤

mapleleafsaa · 發表於 2016-8-28 12:17:42

丝瓜面筋的做法步骤

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原料图
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扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。* D+ d' h+ r2 L7 @
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4 y, A" C# ^/ n. Q) y& G4 s {% P丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。% T, ]' G+ S( M" B1 r
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5 `8 I: T8 w4 t: X) `油面筋用刀切两半备用.
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锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。
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放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。
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放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。
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拌入芝麻香油装盘即可。' \) Z* H9 ?. l/ x8 e; d
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jos921 · 發表於 2023-12-6 06:16:33

辛苦了版主，謝謝您無私分享

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