辣白菜排骨火锅面［1P］

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本文用到的食材有:蔬菜 排骨 姜
3 P% M/ t' A$ w$ \& E! N" n 下午五点，我去接她。两个人边聊天边溜达，路过一个菜市场，买了一斤排骨，一袋辣白菜，一斤面条，一个土豆，一点蘑菇，一根葱，一块姜。准备回家做锅有肉、有菜、有主食的火锅。
: C7 L- N. n9 n3 E  ^ 晚上的时候，我们俩边看天津台郭德纲演的情景喜剧边吃这锅热气腾腾的火锅面。吃口肉、吃口面、再喝口汤，火锅里面的食物都带着辣白菜酸酸辣辣的味道，因为是边煮边吃，所以从头到尾都是热乎的烫嘴，在这个略带寒意的秋天，真的很温暖！
原料：排骨、辣白菜、面条、土豆、蘑菇、葱、姜。
做法：
* s; J) |! s! ~" Y7 d+ \' e1、将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。
2、水开后，大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。
3、将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。
& L. Q" [7 j% ?  h& [4、重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分钟。
$ l2 ]* Y0 c3 l% x" B8 F5、15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。
5 @% p6 A, v, C( B! W) a# `) O6、这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇。
7、把切好的土豆和平菇倒入锅中。
8、煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了。端上桌，开吃。
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