给大家推荐一款百吃不厌的大酱汤

spetoct · 發表於 2017-4-27 11:58:51

大酱汤的做法

买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用
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西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块
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洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎, o) a% u- B2 k' R( n
豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部4 x! {, L; S9 l/ j
锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒4 A7 C6 `& E* ?8 m* J; i; Z: ]
牛肉变色5 g) b" w# u4 Z2 G$ S# A$ d3 D
加入洋葱丝爆香& e: @- z: }6 o8 |: I% c: a. m
等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用
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将第二遍的淘米水倒入锅中
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加入3小勺大酱# I! V8 V4 ~( c q4 Q1 L0 E
加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火0 N3 }4 N& T# [3 S: B8 I& F
水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开7 J4 N* C* A" _+ F# W: r
加入豆腐和西葫芦
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等到锅再次烧开后，放入金针菇
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将事先炒好的牛肉放入锅中' [% E7 b/ [6 O- X! H1 q. b% C; \/ _! W
加入青椒和蒜末" C5 [3 a8 J; L# g) |, W7 _
锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可/ Z* g5 R( E5 @, n9 P9 l" a

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