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發表於 2012-3-2 10:51:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

[生活常識] 春季肺热易感冒咳嗽 6个食疗方清肺润肺[4P] [複製鏈接]

                                          
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春季肺热容易感冒咳嗽 $ u* S1 P. X, Z  }4 W; P- o
肺热:当肺中存有寒气,身体的血气能力提升到适当阶段,有能力排泄寒气时,会先提升肺的能力,进行寒气的排除,这时的状态即是肺热。有时睡到清晨四五点,会突然感觉非常热,醒来胸前出了很多汗,即是肺热排寒气的现象之一。
+ g  }; G# z% O# I3 c1 J/ h& C肺热的症状:还有感冒咳嗽、流鼻涕、痰黄、生痤疮等,可煲些百合、地黄、麦冬、当归、玄参等来滋阴清肺。 8 I9 _5 y+ K/ o, J5 W

& w1 S$ j8 w! X吃什么食物对肺比较好?
9 g+ I7 x  s0 t: k' X9 {% \2 \; i- ^清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。 ! m( s& y1 ~+ \( L  ^
清肺梨:可生津止渴,清热止咳等。3种做法如下:
  ?1 o7 W+ a! O6 u1、把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。
. J, W. _( B. E4 L: |2、带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热吃效果最好。 0 X  B& g) g4 x1 X8 N
3、连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后,和梨一起放到凉水中煮汤,根据口味不同可再放入枸杞、枣等。
6 R' S, u' R7 ^  F3 g' v0 }另外,还可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清热。(来源:爱美网论坛)治疗咳嗽。
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六款食疗方清肺润肺
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( c5 G0 L; q0 _$ G$ x一、清肺汤两种:
8 X8 P" W% r' Z3 ~1、雪耳、莲子、百合、排骨汤:
9 x8 Z$ _3 w# k! |  J' b' Q9 Y原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
$ t: r. U( Y$ B' h" R* \3 t做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。
$ @$ Z  A9 z( Y# g, f" [' O; I6 F2、桑百皮、百合、排骨汤: 4 I( t+ [) }( K
原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。 - [9 o0 Q& w' i
做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。 , \, u3 `+ r. L2 B. u( c; P# A

/ I5 r' t& N- U/ p1 L+ P二、润肺银耳羹:
4 z: K* K; G0 B! R  k原料:银耳5克,冰糖50克。 " Y% a# G" o% F6 P
做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。 8 I# v/ G5 D+ o
三、润肺豆浆粥:
/ K+ ]2 t, `6 _- j- F原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。 ) ~. c) x8 \; ?
做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。 * B$ E/ d0 M" r5 v

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四、鸭肉粥: 0 n9 N' s% o( O
原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。
0 R2 C* ?/ i  h做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。 7 c4 ?1 F- x* Q, |4 D8 B
五、毛肚血汤: 8 \3 w. p/ d$ R) \2 M3 P" c, l# l
原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。 ; @3 b& V' v- m
配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。 9 r7 K0 X9 E& i0 y0 S$ Q- V* D
做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。 ) u- p/ Y! e5 [$ ]) r1 g
提示:俗话说“血能洗肺”。因此,对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐,此时不吃更待何时?
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+ p/ o* x# Q  m4 Z  p' d, b2 q六、火腿冬瓜汤:
& x* H1 O: |: V3 b原料:火腿片,冬瓜片。
+ Z9 F- I1 ^, a" M9 @3 w配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。
0 c5 a  k: P1 l( ?4 N. Y" Q- z做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 & `7 {) }7 o9 k* Q$ _* ]+ w/ B
提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。
2 |9 B9 ~  Z7 W- P- R7 \+ a食疗调养须注意几点:
8 W# K6 H9 P  W% e& r, c①.食用白萝卜,以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合,以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆,适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津,生吃、煮水均可。 5 r' f7 Z$ Y7 C; o; M. E/ U
②.由于人的个体素质差异较大,所以服用时要根据自身的情况对症选食,而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。

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