2019纽约米其林榜单出炉,米其林三星餐厅待你寻味

佐罗

2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！
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. I) {3 S: Q/ h. A米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性
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' S! l1 h6 ?7 @  L$ r米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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/ H9 ?  F6 z- t, J1 q0 ?和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~


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Chef's Table at Brooklyn Fare
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0 z, M0 v) ~1 |9 d隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。

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在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。
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+ r- N  u! I6 C" X) W餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。

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着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00
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& x2 _% T4 \& `地址：431 West 37th St, New York, NY 10018

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Le Bernardin

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Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。
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Le Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。
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" S  H, ]; W* B- T除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。

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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）

3 T5 _" t& d( K! N3 Q  r9 l地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019


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- G! `5 G  d  d有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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/ L: E# ^# @% Q/ _3 ]) ?4 p' ~  P& K你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。

用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。

. q; n& T" z( M/ _. Z! c# E店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。



/ s( m) n- ~3 j" s1 i/ c着装要求：衣着休闲舒适

预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。

地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se
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2 W: V: a3 W+ {5 ?6 y于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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Per Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。

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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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6 E1 j! }; W! J 预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订
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7 V1 d( `# ?$ c+ ~( f" b地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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) y8 R0 ]5 m* ~, J8 cEleven Madison Park
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5 B7 S9 q) i7 ?近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。
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餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。


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( V" @) d5 p; O预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排

: j, e% x+ g& V- |8 ?" Y地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010



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